깻잎의 효능과 돼지고기, 생선회와의 궁합 깻잎의 특성 독특한 향과 맛: 깻잎에는 페릴라알데하이드, 리모넨, 페릴라케톤 등의 기분을 상쾌하게 하는 냄새 성분이 포함되어 있어, 돼지고기와 생선회의 냄새를 줄이는 데 효과적이다. 영양소 풍부: 깻잎은 비타민 A, C, 타이로신, 라이신, 리놀렌산 등의 다양한 식물성 영양소가 포함되어 있어 영양 보충에 도움을 준다. 식탁 위의 약: 깻잎은 '식탁 위의 약'으로 불릴 정도로 건강에 유익한 성분이 많아 식용 및 약용으로 사용된다. 깻잎과 음식 궁합 돼지고기와의 궁합: 깻잎의 상쾌한 향이 돼지고기의 느끼한 맛을 줄여주며, 돼지고기와 함께 섭취하면 영양적인 보완이 가능하다. ..